不同年龄阶段的人，如何选择早餐？

不同年龄阶段的人群，在早餐选择上，营养的侧重点是不同的。营养专家建议大家，参考如下方案，选择合适的早餐：

1、儿童（3-12岁）：儿童的早餐中，需要有充足的能量和各种维生素、矿物质，来支持他们快速生长和发育。建议早餐中，应含有高蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼肉等，同时，还应包括碳水化合物和脂肪，如面包、米饭、谷物、坚果等。但是，应尽量避免过多的糖分和加工食品。

2、青少年（13-18岁）：青少年的早餐，同样需要足够的能量和多种营养素。建议早餐含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素等，多吃全麦面包、鸡蛋、牛奶、酸奶、水果、坚果等。并注意控制糖分和脂肪的摄入。

3、成年人（19-65岁）：成年人的早餐，需要注意均衡饮食。建议早餐包括高蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、豆腐等，碳水化合物的选择可包括面包、燕麦片、谷物等，同时应摄入足够的蔬菜和水果以及低脂牛奶、豆浆等。

4、老年人（65岁以上）：老年人的早餐，要注重于消化和吸收，因此，应选择易消化的食物，如燕麦片、面包、酸奶、水果等，同时应注意膳食纤维的摄入，如蔬菜、豆类等。老年人的食欲和吞咽能力 ，可能会减弱，应当避免过硬或过粘的食物，如干面包、干酪等。

总之，不同年龄阶段的人群，在选择早餐时，应根据自己的年龄和健康状况，选择适当的食物，保证早餐的营养均衡和消化吸收。